Barbecue recepten

Lekkere recepten voor de barbecue. Grill gerechten, salades en smeerseltjes voor op stokbrood.
Vegetarische recepten zijn gemerkt met (V).

Op de barbecue

Duivelse kip (ajam setan) - barbecue recepten van Koken met DorusMarokkaanse vis op de barbecue - barbecue recepten van Koken met Dorus

       Duivelse kip (ajam setan)                                         Marokkaanse vis op de bbq (kan ook in oven)


Gegrilde aubergine - barbecue recepten van Koken met Dorus












       Gegrilde aubergine of courgette (V)

Basistechnieken


Kip marineren - kookles van de Dorus Academie - Koken met Dorus
Vis marinades - kookles van de Dorus Academie - Koken met Dorus

       Kip marinades                                                         Vis marinades

Op stokbrood


Pesto perfecto - barbecue recepten van Koken met DorusHummus - barbecue recepten van Koken met Dorus

       Pesto perfecto (V)                                                   Heerlijke hummus (V)

Salades

Italiaanse aardappelsalade met schapenkaas - barbecue recepten van Koken met Dorus



       Italiaanse aardappelsalade met schapenkaas (V)      Bleekselderijsalade met walnoten, kaas en fruit (V)


Tomatensalade met pittige dressing - barbecue recepten van Koken met Dorus
Marokkaanse bietensalade - recept van Koken met Dorus


       Tomatensalade met pittige dressing (V)                    Marokkaanse bietensalade (V)

Nagerechten

Mango Lassi - Barbecue recepten van Koken met Dorus












       Lassi, de smoothie uit India (V)